{"product_id":"backmischung-ackerkruste","title":"Backmischung Ackerkruste","description":"\u003ch2 data-section-id=\"qrswgg\" data-start=\"1890\" data-end=\"1961\"\u003eBackmischung Ackerkruste 2,5 kg – rustikales Brot vom Häussler Acker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"2255\"\u003eDiese Backmischung ist für alle, die ein ehrliches Brot backen wollen. Rustikal. Kräftig. Mit schöner Kruste. Das Besondere: Der Dinkel stammt von einer alten, ursprünglichen Sorte. Hoher Kleber- und Eiweißgehalt bringt richtig gute Backeigenschaften. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9tx0ln\" data-start=\"2257\" data-end=\"2298\"\u003eVorteile und Besonderheiten im Detail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2299\" data-end=\"2605\"\u003eDie Mischung ist ein Dreiklang aus Weizen-, Dinkel- und Roggenmehl. Das macht das Brot aromatisch und stabil. Backmalz ist ebenfalls enthalten. Das hilft bei Farbe und Geschmack. Und macht die Kruste oft einfach „schöner“. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"91gxp5\" data-start=\"2831\" data-end=\"2867\"\u003ePraxis: so nutzt du die Mischung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2868\" data-end=\"3066\"\u003eDu nutzt die Mischung als Basis für dein Ackerkrustenbrot. Teig ansetzen, gehen lassen, backen. Wenn du im Holz- oder Steinbackofen bäckst: am Ende bekommst du oft eine besonders rustikale Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZusammensetzung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3104\" data-end=\"3431\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"txkuu6\" data-start=\"3203\" data-end=\"3261\"\u003eBackmischung aus Weizen-, Dinkel- und Roggenmehl \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1n10gds\" data-start=\"3372\" data-end=\"3431\"\u003eZutat: Backmalz \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"3433\" data-end=\"3494\"\u003eNährwerte je 100 g\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"3495\" data-end=\"3676\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1a91rgh\" data-start=\"3495\" data-end=\"3529\"\u003eBrennwert: 1.398 kJ \/ 334 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14zvovg\" data-start=\"3530\" data-end=\"3569\"\u003eFett: 1,5 g (davon gesättigt 0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1j4qbmi\" data-start=\"3570\" data-end=\"3616\"\u003eKohlenhydrate: 68,0 g (davon Zucker 1,8 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h6dh3w\" data-start=\"3617\" data-end=\"3641\"\u003eBallaststoffe: 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1t7n31g\" data-start=\"3642\" data-end=\"3660\"\u003eEiweiß: 11,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xyo63j\" data-start=\"3661\" data-end=\"3676\"\u003eSalz: 2,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HÄUSSLER Backdorf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52985353502986,"sku":"HA_304177","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0438\/0750\/6584\/files\/304177_ackerkruste.png?v=1777876177","url":"https:\/\/holz-feuer.shop\/products\/backmischung-ackerkruste","provider":"Holz-Feuer-Shop","version":"1.0","type":"link"}