Holz-Feuer-Shop

Basti hat ein extrem hohes fachliches Niveau und ist ein ausgezeichneter Ausbilder. Er erklärt klar, geduldig und praxisnah – vom richtigen Ansetzen, Führen und Pflegen von Sauerteigen (Roggen, Dinkel, Weizen) über Brüh-, Quell- und Kochstücke bis zur Verarbeitung von Vollkornmehlen und der Teigführung. Man merkt sofort, dass er als Ausbilder für das Bäckerhandwerk und leidenschaftlicher Brotsommelier sein Handwerk beherrscht und die Inhalte lebendig und verständlich vermittelt. 
Wer den Umgang mit Sauerteigen wirklich lernen und vertiefen will, ist hier genau richtig. Der Kurs verbindet Theorie und Praxis hervorragend: kneten, formen, im Holzbackofen backen und am Ende gemeinsam verkosten und analysieren. Die Atmosphäre in der Holz-Feuer-Welt in Berching ist angenehm, die Gruppe klein genug für individuelles Feedback, und man geht mit konkreten Tipps und mehr Sicherheit für zu Hause nach Hause.
Klare Empfehlung für Hobbybäcker mit ersten Erfahrungen, die authentisch und auf hohem Niveau in die Welt von Vollkorn und Sauerteig eintauchen möchten.

Danke

Sehr zuverlässig und qualitativ gleichbleibend gut!

Alles super 👍

Endlich ein absolut zweckmäßiges Holzspaltprodukt erworben!

Der Holzbackofen ist einfach super. Wir haben schon viele Sachen damit ausprobieren.

Sehr cooler Workshop, klärt auf im Dschungel des Ofenbaus im Internet

Durch Transportschaden innerhalb von 2 Tagen Ersatz bekommen, ohne großes Diskutieren. Top Firma!!!!!!!!!

Die Backofenplatte ist genau das, wonach ich gesucht habe. Sie wurde sehr schnell geliefert, und ich konnte sie problemlos nach meinen Wünschen zuschneiden.

Der komplette Ablauf; Location sehr schön und alles vorhanden; lehrreich, verständlich, zu Hause umsetzbar;

Freundliches Willkommen, gute Atmosphäre, fachkundiger Kursleiter, der keine Frage unbeantwortet ließ und überzeugende Backergebnisse möglich machte. Darüberhinaus Wissenswertes zu den verwendeten Öfen und Lust die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten eines solchen Holzbackofens, die über das Brot- und Pizzaback hinaus gehen, zu vertiefen und sich evtl. einen solchen Ofen zu bauen.

First Delivery arrived damaged, problem was solved Quick and decent. New product arrived within days

Sehr schnelle Lieferung

Der Kauf lief perfekt, sehr schnelle Zusendung der Ware. Jederzeit gerne wieder.

Nach langer Suche, einen vernünftigen Helfer zum Herstellen von Anschürholz zu finden, habe ich endlich das Perfekte gefunden. Trotz einer gewissen Skepsis, habe ich letztendlich die Bestellung getätigt. Die Lieferung war sehr schnell und zu voller Zufriedenheit. Was soll ich sagen, der Kindling Cracker Holzspalter hat all meine Erwartungen übertroffen. Sichere Anwendung und robuste Qualität. In kurzer Zeit, schnell und ohne viel Anstrengung macht man damit Anschürholz. Klare Kaufempfehlung.