Backkurse, Bauworkshops & Veranstaltungen

Backen lernen. Ofen bauen. Feuer erleben.

Kennst du das? Du willst „einfach mal richtig“ im Holzbackofen backen – aber bei Temperatur, Teig und Timing wird’s schnell wild. Oder du träumst vom eigenen Pizzaofen im Garten, aber das Thema Bau wirkt wie ein Fass ohne Boden. Genau dafür sind diese Backkurse und Bauworkshops da. Damit du am Ende nicht nur motiviert bist, sondern wirklich sicher kannst, was du tust.

Warum unsere Backkurse mehr liefern als nur ein Rezeptzettel

Hier geht’s um Praxis. Um Handwerk. Und um das gute Gefühl, wenn der erste Laib mit knisternder Kruste aus dem Ofen kommt.

Bei vielen Billig-Kursen passiert das: viel Show, wenig Substanz. Du schaust zu, nickst freundlich – und zuhause fehlt dir genau der eine Handgriff, der alles entscheidet. Das ist am Ende teurer als ein guter Kurs.

Bei uns bekommst du:

• Echte Profi-Anleitung von Menschen, die das täglich machen. Nicht „nur mal ausprobiert“.
• Holzbackofen-Wissen, das du sofort anwenden kannst: Anheizen, Temperatur lesen, Backreihenfolge.
• Sauerteig & Teigführung verständlich erklärt. Ohne Fachchinesisch.
• Bau-Know-how für Pizzaofen, Holzbackofen oder Lehmbackofen – mit klarer Struktur statt Bauchgefühl.
• Mehr Spaß, weniger Stress: Du gehst mit Plan nach Hause. Und mit Lust auf den nächsten Backtag.

Tipp für Familien, Freunde und Teams: Wenn ihr mehrere Plätze bucht, lohnt es sich doppelt. Gemeinsam macht’s mehr Spaß. Und ihr könnt euch zuhause gegenseitig helfen.

Diese Kurse und Workshops findest du hier

Such dir aus, was gerade zu dir passt. Einsteigen. Vertiefen. Oder gleich ein Ofenprojekt starten.

• Workshop: Holzbackofen / Pizzaofen selber bauen
  Für alle, die ihren Ofen fachgerecht planen und bauen wollen – mit viel Praxis.
• Einsteigerkurs: Backen und Kochen im Holzbackofen
  Ideal, wenn du Grundlagen willst: Anheizen, Temperatur, einfache Abläufe, erste Gerichte.
• Brotbackkurs am Holzbackofen
  Für alle, die Brot ernst meinen: Teig verstehen, Technik verbessern, Ergebnisse stabil hinbekommen.
• Vollkorn- & Sauerteigkurs am Holzbackofen
  Mehr Tiefe. Mehr Aroma. Mehr Kontrolle über Sauerteig, Vollkorn und Teigführung.
• weiterhin noch einzelne Termine und Events die über das Jahr verteilt stattfinden
  

Häufige Fragen zu unseren Backkursen und Baukursen

Sind die Backkurse eher für Anfänger oder Fortgeschrittene?

Beides. Es gibt Einsteigerkurse zum Reinkommen. Und Kurse, die Sauerteig und Teigführung vertiefen.

Was lerne ich im Bauworkshop wirklich?

Nicht nur „Steine stapeln“. Sondern die wichtigen Dinge, die später über Zug, Wärme, Effizienz und Backergebnis entscheiden.

Was ist, wenn ich zu zweit oder mit Freunden buchen will?

Sehr gute Idee. Gemeinsam backt es sich leichter. Und es gibt Rabatt bei Buchung mehrerer Plätze – auch kombinierbar mit anderen Kursen.

Wie finde ich den richtigen Kurs-Termin?

Öffne einfach den Kurs deiner Wahl. Dort siehst du die aktuellen Termine und die Verfügbarkeit.