Name: Elektro-Steinbackofen MASTER
Brand: HÄUSSLER
SKU: HA_300963
Availability: InStock

Zubehör

ohne Zubehör

Starterpaket

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Mit kraftvoller Bedampfung

Ober- und Unterhitze getrennt regelbar

Pro Thermic Doppelglastüre

komplett mit Schamottestein ausgekleidet

Optionales: Starterpaket zum Loslegen

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Master Elektro-Steinbackofen

Produktbeschreibung

Der Master markiert eine neue Spitze bei den beliebten Elektro-Steinbacköfen von Häussler. Als großer Bruder von Mono und Primus bietet er eine beeindruckende Backfläche von 61 x 83  cm und damit viel Raum für Deine Backideen. Egal ob für ambitionierte Hobbybäcker, Großfamilien, Gastroküchen, Direktvermarkter oder Hofläden – dieser Backofen ist die ideale Wahl.

Mit dem Master Elektro-Steinbackofen erhältst Du ein Profi-Gerät, das Deine Backkünste auf ein neues Level hebt.

Highlights

Vollschamottierter Backraum: Enormer Hitzespeicher für Backen mit fallender Hitze und ruhender Backatmosphäre.
Effektive Gehäuseisolierung: Mit integriertem Luftmantel, sodass die Hitze im Backofen bleibt.
ProThermic Doppelglastüre: Hervorragende Isolierung und eine großzügige Sicht auf Deine Backwaren.
Manuelle Beschwadung: Perfekt für Kleingebäck und bestimmte Brotsorten. Der Verdampfer erzeugt kraftvollen Dampf, der am Ende des Backvorgangs über die Dampfklappe entweichen kann.

Kraftvolle Bedampfung

Bei Kleingebäck oder bestimmten Brotsorten gibt die Beschwadung (Wasserdampf) einen feinen Glanz auf die Backwaren und verleiht ihnen mehr Volumen.

Der neue Backofen Master verfügt über eine manuelle Beschwadungsfunktion. Das Wasser wird über den Einfüllstutzen eingebracht. Der Verdampfer verwandelt es sofort in kraftvollen Wasserdampf. Gegen Ende des Backvorgangs lassen Sie den Dampf über die Dampfklappe wieder entweichen.

Fassungsvermögen

Brötchen¹: ca. 30 Stück
Brezeln¹: ca. 20 Stück
Pizzen² (Ø 28 cm): ca. 5 Stück
Brote² (1 kg): ca. 9 Stück
Hefezöpfe¹ (450 g): ca. 6 Stück
Schweinehals³: ca. 10  kg

¹ Gebacken auf einem passenden Blech
² Direkt auf dem Stein gebacken
³ Gebacken in einer Bratpfanne, Kasserolle oder einem passenden Behältnis

Optional: Exklusives Starterpaket

Mit diesem Starterpaket direkt loslegen - alles Wichtige ist exklusiv enthalten:

MASTER Elektro-Steinbackofen
Brotschieber Buche, oval 40 x 28  cm, Stiel 175  cm
Besen mit Stiel 140  cm
Alu-Lochblech 58 x 78  cm
Dauerbackfolie 57 x 77  cm
Buch-Set „Unser täglich Brot, Band 1 – 4“

HINWEIS: Untergestell und Einbaublende sind nicht im Lieferumfang enthalten, sind aber im Onlineshop erhältlich!

Technische Daten

Beheizungsart: Elektrisch mit Speicherwärme durch Schamottestein für einen echten Holzbackofeneffekt
Backraumhöhe: 23  cm
Backfläche B x T: 61 x 83  cm
Zeitschaltuhr: Digitale Timerfunktion
Gewicht: 149  kg
Ofenabmessungen B x T x H: 84,8 x 101,6 x 45  cm
Anschlusswert: 400  V / 9,9  kW
Anschlusskabel: 2  m lang
Temperaturbereich: 50 bis 320°C, Ober- und Unterhitze getrennt stufenlos regelbar
WEEE-Reg.-Nr.: DE 54455736