ALPHA Schnebesen Aufsatz – Perfekte Ergebnisse für Sahne, Eischnee und Biskuit

Mit dem Schneebesen-Aufsatz wird Deine ALPHA Teigknetmaschine noch vielseitiger. Neben schweren Teigen meisterst Du damit auch feine Arbeiten wie das Aufschlagen von Sahne, Eischnee oder Biskuitmassen. Der speziell entwickelte Schneebesen sorgt für eine gleichmäßige, luftige Vermengung und liefert Ergebnisse auf höchstem Niveau.

Mengenangaben

• Biskuit (Eier und Zucker): 6 – 20 Stück
• Eiweiß: 9 – 25 Stück
• Schlagsahne: 500 – 1.500 ml

Schlagzeiten (Alpha 2-Gang, ca.-Angaben – abhängig vom Rezept)

• • Biskuit (Eier und Zucker): ca. 16 min
  • Eischnee / Eiweiß: ca. 16 min
  • Schlagsahne: ca. 9 – 15 min