Das Rezeptbuch für Fleisch, Fisch & Beilagen aus dem Häussler Backofen

Fleisch, Fisch und Beilagen aus dem Steinbackofen – aromatisch, saftig und voller Geschmack. Der Holzbackofen oder Elektro-Steinbackofen schafft mit seiner gleichmäßigen, gespeicherten Hitze ideale Bedingungen für Fleischgerichte aller Art. Das Ergebnis: zartes Fleisch, knusprige Krusten und eine unvergleichliche Aromenvielfalt.

Dieses Rezeptbuch ist die perfekte Inspiration für alle, die ihren Backofen nicht nur fürs Brotbacken nutzen möchten. Auf 60 Seiten findest Du eine große Auswahl an Fleisch- und Fischgerichten sowie passende Beilagen und Saucen. Von klassischem Krustenbraten über geschmorte Kalbsbäckchen bis hin zu Pulled Pork oder Zander in Salzkruste – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Inhalt

• Fleischgerichte wie Rindersteak, Lammkarree, Schweinehaxe, Pulled Pork, Hackbraten u.v.m.
• Fischrezepte wie Zander in Salzkruste, Seelachs à la Bordelaise oder Gebackener Lachs
• Wildgerichte wie Rehrücken in Nusskruste oder Wildschweinkeule
• Geflügel von Coq au Vin bis Truthahn
• Beilagen und Saucen: Kartoffelgratin, Apfel-Rotkraut, Rinderkraftbrühe, braune Grundsauce u.v.m.

Umfang
60 Seiten

Hinweis
Die Rezepte sind speziell für Holzbacköfen und Elektro-Steinbacköfen entwickelt und enthalten keine Angaben für Haushaltsbacköfen.