Das Rührwerk mit Schüsseleinsatz (Übersetzungsgetriebe) ist die perfekte Ergänzung für Deine ALPHA-Teigknetmaschine und ermöglicht dir das Schlagen von luftigster Sahne, Eischnee und Biskuitböden – auch in kleineren Mengen. Der hochwertige Edelstahl sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung.
Schlagzeiten für optimale Ergebnisse
| Zubereitung | ALPHA 1-Gang | ALPHA 2-Gang |
|---|---|---|
| Biskuit (Eier und Zucker) | ca. 20 min | ca. 16 min |
| Eiweiß | ca. 16 min | ca. 12 min |
| Schlagsahne | ca. 6 min | ca. 6 min |
Hinweis: Die Schlagzeiten sind Richtwerte und können je nach Rezept variieren.
Mengenangaben für verschiedene Zutaten
| Zutat | Mindestmenge | Höchstmenge |
|---|---|---|
| Biskuit (Eier und Zucker) | 5 Stück | 20 Stück |
| Eiweiß | 4 Stück | 16 Stück |
| Schlagsahne | 400 ml | 1.500 ml |
Mit diesem Rührwerk erzielst Du mühelos perfekte Ergebnisse für eine Vielzahl von Rezepten – ideal für das Aufschlagen von lockeren und leichten Massen.
Häussler Backdorf
Karl-Heinz HÄUSSLER GmbH
Nussbaumweg 1, 88499 Heiligkreuztal, Deutschland
info@backdorf.de
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