Pizzaofen-Bau-Workshop in Italien – CUPPO Pizzaofen selber bauen
Lernen vom Profi - Urlaub inklusive
Die Buchung erfolgt direkt über die Veranstalterseite von Artis Umbria (Angebot „Pizzaofen“).
Dieser Intensiv-Backofen-Bauworkshop richtet sich an alle, die gerne selbst handwerklich aktiv sind und die traditionellen Geheimnisse des Pizzaofenbaus kennenlernen möchten. Wer dabei noch Lust auf eine entspannte Auszeit in Italien hat, ist hier genau richtig.
In der malerischen Tenuta di Poggiolame in Umbrien entsteht in 3,5 Tagen gemeinsam ein CUPPO Pizzaofen (120 cm, Segmentbogen). Der Ofen bleibt vor Ort – das Wissen und die Erfahrung nehmen die Teilnehmenden mit nach Hause, um ihren eigenen Ofen zu planen und zu bauen.
Ablauf
Online-Theorieblock
Im Vorfeld gibt es ein ca. einstündiges Online-Webinar. Hier lernen sich Teilnehmende und Veranstalter kennen, die wichtigsten Grundlagen zum Pizzaofenbau werden erläutert und offene Fragen können gestellt werden.
Präsenz-Workshop in Italien
An 3,5 intensiven Tagen vor Ort wird unter Anleitung von BackofenMeister Daniel Reisinger ein CUPPO Pizzaofen aufgebaut. Schritt für Schritt werden Feuerraum, Segmentbogen, Schamotteplatten und Feuerbeton verarbeitet – ganz so, wie es später beim eigenen Ofenbau nötig ist. Die Teilnehmenden erhalten viele praktische Tipps & Tricks aus Daniels langjähriger Erfahrung und können alle wichtigen Handgriffe selbst ausprobieren.
Halbtages-Ausflug
Zwischendurch bleibt Zeit zum Genießen: Ein Halbtages-Ausflug führt entweder ins nahegelegene Città della Pieve oder zu den Naturbecken und Wasserfällen bei Castel di Fiori. So verbindet dieser Workshop Handwerk, Holzfeuer und Urlaubsgefühl.
Inhalte
- Welcher Pizzaofen passt zu meinen Bedürfnissen?
- Wie plane ich meinen eigenen Ofen und was gilt es vorab zu beachten?
- Schamotte, Feuerbeton & Co.: Welche Materialien kommen zum Einsatz und warum?
- Werkzeuge und Hilfsmittel für den Ofenbau
- Aufbau und Funktion eines CUPPO Pizzaofens mit Segmentbogen
- Umweltfreundliche Befeuerung, optimale Wärmeverteilung und effiziente Nutzung
- Tipps zu Standort, Fundament und Vorbereitung für den eigenen Ofen zu Hause
Um das Gelernte zu verinnerlichen, arbeiten die Teilnehmenden direkt am Ofen und an verschiedenen Stationen. Es wird gemauert, angepasst, kontrolliert – ganz nah dran am echten Ofenbau.
Am Ende des Workshops wird der fertige Ofen angeheizt – und natürlich gibt es Pizza aus dem Holzbackofen, den die Gruppe gemeinsam aufgebaut hat.
Daniel ist BackofenMeister und leidenschaftlicher Holzbackofen-Fan. Feuer ist sein Element. Diese Naturkraft, sicher und umweltschonend zum Kochen, Backen, Wärmen und Wohlfühlen zu nutzen, ist seine große Leidenschaft.
Nach der erfolgreichen Meisterprüfung im Ofen- und Luftheizungsbauer-Handwerk betreute Daniel deutschlandweit Ofensetzer im Außendienst und lernte dabei viele regionale Bauweisen kennen. Als Schulungsleiter bei einem Schamottehersteller gibt er sein Wissen seit vielen Jahren international an Fachhandwerker und Ofenbegeisterte weiter – nun auch in diesem besonderen Workshop in Italien.
Was nimmst du mit?
Nach diesem Workshop verfügen die Teilnehmenden über das nötige Basis- und Praxiswissen, um ihren eigenen Pizzaofen aus Schamotte und Feuerbeton zu planen und zu bauen. Vom Material über die Konstruktion bis zur Befeuerung wird der gesamte Bauprozess nachvollziehbar erklärt – und mit einem Stück Urlaubserinnerung aus Umbrien kombiniert.
Buchung & Organisation über Artis Umbria
Die komplette Buchung für das Retreat läuft über unsere Partner von Artis Umbria. So funktioniert’s:
- Auf der Artis-Umbria-Seite das Pizzaofen-Retreat auswählen.
- Zimmerkategorie und Anzahl der Personen angeben.
- Kontaktdaten im Formular eintragen.
- Unverbindliche Buchungsanfrage abschicken.
- Bestätigung abwarten und mit 400 € Anzahlung den Platz fix reservieren.
Bei Fragen zur Unterkunft, Anreise oder Verlängerungsnächten ist Artis Umbria deine erste Anlaufstelle – sie organisieren das Retreat vor Ort, wir kümmern uns um Feuer, Ofenbau und gutes Brot.
Im Retreatpaket enthalten
- Unterkunft für 6 Tage (5 Nächte)
- 3 vegetarische Mahlzeiten pro Tag
- 3,5 Tage Intensiv-Pizzaofen-Bau-Workshop
- Halbtagesausflug zu den Wasserfällen oder nach Città della Pieve
- Freier Zugang zum Salzwasserpool und den Außenbereichen der Tenuta di Poggiolame
- Shuttle von und zum Bahnhof Fabro-Ficulle
Gesamtkosten für 6 Tage (5 Nächte) pro Person:
ab 1.150 € bis 1.725 € – je nach Zimmerkategorie (Einzel- oder Doppelbettzimmer, Privat- oder Gemeinschaftsbad).
Nach Eingang einer Anzahlung von 400 € ist dein Platz im Retreat verbindlich reserviert. Bitte beachte die geltenden Stornobedingungen.
Maximale Anzahl der Teilnehmer*innen: 15
Die Buchung erfolgt direkt über die Veranstalterseite von Artis Umbria (Angebot „Pizzaofen“).
