Französisches Bäckerleinen

HÄUSSLER HA_303318
Französisches Bäckerleinen
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HÄUSSLER HA_303318
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  • schnell & einfach zu reinigen
  • waschbar bei 30° C
  • 60 x 100 cm
  • Schafft beste Voraussetzungen für gutes Gelingen von Gare und Kruste
  • Hilft, während der Gare Temperatur und Luftfeuchtigkeit konstant zu halten

Französisches Bäckerleinen / Bäckertuch / Gärtuch

Während der zweiten Gare, der sogenannten Stückgare, gewinnt das Backgut an Volumen und erreicht annähernd seine endgültige Form. Decken Sie es mit diesem speziellen Bäckerleinen ab, damit das Backgut nicht austrocknet. Aufgrund seiner Faserstruktur kleben Ihre Teiglinge - anders als bei Baumwolltüchern - nicht an.

Anwendung

Bestäuben Sie das Tuch leicht mit Mehl, legen sie es in Falten und lassen Sie die ausgeformten Teiglinge zwischen den Falten gehen. Nach der Anwendung austrocknen lassen und abklopfen. Gelegentliches Waschen bei 30°C ohne Weichspüler-Zugabe und ohne Endschleudern möglich (Größenschwund ca. 10 %).

Größe

60 x 100 cm

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