Häussler Gärformen aus Holzschliff für perfekte Teige

Mit dieser hochwertigen Gärform aus Holzschliff gelingt Hobby‑Bäckern die Teig­führung mühelos. Die Form speichert Wärme gut und nimmt Feuchtigkeit auf – so wird die Teiggärung gleichmässiger und natürlicher. Das Ergebnis: besser aufgegangener Teig, schöneres Volumen, optimierte Krume.

Material & Nachhaltigkeit

Hergestellt aus frischem Fichtenholz‑Schliff aus nachhaltiger Forst­wirtschaft und völlig frei von chemischen Zusätzen. Das natürliche Lignin bleibt erhalten – und sorgt für gelegentliche gelb‑bräunliche Verfärbungen der Form. Dieses Vergilben ist kein Makel, sondern ein sichtbares Zeichen für die naturbelassene Holzqualität.
Nachhaltig, umwelt­bewusst – und perfekt für alle, die beim Brot­backen Wert auf natürliche Materialien legen.

Anwendung

• Vor der ersten Nutzung:
  Die Form ist sofort einsatzbereit. Einfach ausbürsten und die Innenseite leicht mit Mehl bestäuben.
• Während der Gärung:
  Den geformten Teig in die Gärform geben und gehen lassen – die Form übernimmt aktiv das Regulieren von Feuchtigkeit und Temperatur.
• Nach der Gärung:
  Wichtig: Die Form darf nicht mit in den Ofen! Sie dient lediglich zur Teiggärung, nicht zum Backen. Nach dem Gärprozess enthält sie Rest­feuchte – diese muss vollständig entzogen werden, um Schimmelbildung zu vermeiden. Am besten einzeln an einem warmen, gut belüfteten Ort trocknen. Ideal: Rest­wärme des Ofens (max. 100‑120 °C) nutzen – kurze Zeit, schon trocken und keimfrei.

Reinigung & Lagerung

Nur trocken reinigen! Nach vollständigem Trocknen mit einer Bürste auskehren. Kein Wasser­einsatz. Vollständig getrocknetes Modell kann platzsparend zusammengestellt werden. Dennoch: Lagerort mit guter Belüftung wählen. 

Technische Daten

Alle Angaben sind Circa-Werte für die Teigeinlage.

Hinweis:
Dieses Gärkörbchen ist ausschließlich zur Gärung deines Teiges gedacht und nicht zum Backen geeignet.