Pizzablech Blaublech 60×40 – für extra knusprige Ergebnisse

Manche Pizzen brauchen nicht „Vollgas auf Stein“, sondern gleichmäßige Hitze und ein bisschen mehr Zeit. Genau dafür ist dieses rechteckige Blaublech-Backblech gemacht. 60 × 40 cm Format, mit 3 cm Rand und abgesenkter Form. Perfekt, wenn du Pizza sauber im Blech backen willst – ohne dass der Boden zu schnell verbrennt.

Vorteile und Besonderheiten im Detail

Das Blaublech wird schnell heiß. Dadurch backt die Pizza gleichmäßig und der Boden wird zuverlässig gestützt. Gleichzeitig gart die Pizza im Blech langsamer als direkt auf einem Ziegel- oder Backstein. Das ist der Trick für besonders knusprige Ergebnisse: mehr Kontrolle, weniger „hoppla, schon schwarz“.

Der 3 cm breite Rand hält Belag, Öl und Saft sicher im Blech. Das macht das Handling einfacher und sorgt für weniger Dreck im Ofen. Unsere Backbleche werden bis 250 °C getestet und sind damit für viele Ofenarten geeignet.

Technische Daten

• Material: Blaublech
• Format: 60 × 40 cm
• Randhöhe: 3 cm
• Ausführung: abgesenkt, rechteckig
• Temperaturtest: bis 250 °C