Ofenbedampfer-Set für Brot und Baguette

Du möchtest Brot, Brötchen, Baguette oder Kleingebäck mit schöner Kruste und lockerem Inneren backen? Mit dem Ofenbedampfer-Set bringst du gezielt Dampf in den Ofen und schaffst damit bessere Bedingungen für knusprige Backwaren.

Der Ofenbedampfer sorgt während des Backens für Schwaden im Backraum. Das unterstützt den Ofentrieb und hilft dabei, dass Brot, Brötchen, Croissants und Baguettes mehr Glanz, mehr Volumen, eine knusprige Kruste und eine feuchtere Krume bekommen.

Im Set sind außerdem passendes Baguettemehl und eine Backmischung für Seelen und Knauzen enthalten. So hast du direkt eine gute Grundlage für knusprige Gebäcke aus dem eigenen Ofen.

Kurz gesagt: Ofen vorheizen, Bedampfer nutzen und Backwaren mit schöner Kruste und besserem Ofentrieb backen.

Was ist im Set enthalten?

• Ofenbedampfer / Dampferzeuger
  • Der Ofenbedampfer bringt Dampf in den Backraum. Er wird im Ofen platziert und über Wasserspritze und Silikonschlauch bedient. Dadurch entsteht Schwaden direkt im Ofen.
• Baguettemehl T65
  • Das Baguettemehl eignet sich gut für Baguette, helle Brote und knusprige Gebäcke mit lockerer Krume.
• Backmischung für Seelen und Knauzen
  • Die Backmischung ist eine praktische Grundlage für herzhafte Kleingebäcke.

Das Set kombiniert den passenden Dampferzeuger direkt mit Mehl und Backmischung. So kannst du nicht nur bedampfen, sondern auch gleich passende Gebäcke ausprobieren.

Technische Daten

• Produktart: Ofenbedampfer-Set / Backset
• Artikelnummer: SW10064
• Geeignet für: Mono, Primus und Haushaltsbackofen
• Set-Bestandteile: Ofenbedampfer, Baguettemehl T65, Backmischung für Kleingebäck
• Funktion: Bedampfen / Schwaden im Backofen
• Einsatzbereich: Brot, Brötchen, Baguette, Croissants und Kleingebäck
• Ziel: bessere Kruste, mehr Glanz, mehr Volumen und lockere Krume
• Ofenbedampfer / Dampferzeuger
  • Material: Edelstahl
  • Länge: ca. 18 cm
  • Breite: ca. 5 cm
  • Befüllung: original Donaukiesel
  • Anschluss: Silikonschlauch
  • Bedienung: Wasserspritze
  • Befestigung im Haushaltsbackofen: mit 2 Haken
  • Geeignet für: Haushaltsbackofen, Mono und Primus
  • Lieferumfang Bedampfer: Bedampfer, Wasserspritze, Silikonschlauch und 2 Haken

Zutaten & Nährwerte

Baguettemehl T65

Zutaten: Weizenmehl, Bio-Ackerbohnenmehl

Backmischung für Seelen und Knauzen

Zutaten: Dinkelmehl, kleberstarkes Weizenmehl, Salz