Name: Smoker-Einsatz
Brand: HÄUSSLER
SKU: HA_303343
Availability: InStock

passend für

HABO 4/6 & 6/8 sowie Gusto

HABO 10 / 15 / 20

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verwandelt den HABO in einen Smoker

Smoker-Einsatz für: HABO Gusto, HABO 4/6, HABO 6/8

sorgt für eine exquisite Geschmacksnote

aus Edelstahl

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Räuchereinsatz für Holzbackofen HABO

Verwandle deinen Häussler Holzbackofen in einen Smoker und zaubere darin Gerichte mit dem typischen rauchigen Aroma wie z. B. Spare Ribs, Pulled Pork und rauchige Ciabatta für den besonderen Kick. Insbesondere weiche Laugengebäcke erhalten durch den Smoker-Einsatz eine exquisite Geschmacksnote und halten länger frisch.

Anwendung

Den Holzbackofen auf die gewünschte Temperatur bringen, die Asche ausräumen und den Smoker-Einsatz in den Aschekanal einsetzen. Diesen mit Räuchermehl füllen und mit einem heißen Glutstück aus dem Aschekasten zum Glühen bringen. Ascheklappe zuklappen und den Aschekasten leicht öffnen, damit Zug entsteht. Nun die Räucherware in den Backraum schieben, die Ofentüre schließen und den Zug leicht öffnen.