Emmermehl Type 812 – rein – 1 kg

Emmer ist ein ursprüngliches Urgetreide und gilt als Vorläufer des heutigen Dinkels. Genau das macht den Reiz aus: ein ehrliches Backmehl mit leicht nussigem Aroma. Perfekt, wenn du Brötchen oder Brot backen willst, die nicht „neutral“ schmecken.

Vorteile und Besonderheiten im Detail

Emmer wird durch seine von Natur aus vorhandenen Mineralstoffe und Vitamine immer beliebter. In gemahlener Form lässt er sich in der heimischen Küche vielseitig einsetzen – für gesunde Brötchen und aromatische Brote mit rustikalem Charakter.

Technische Daten

• Produkt: Emmermehl Type 812 – rein
• Inhalt: 1 kg
• Hinweis: Naturprodukt, übliche Schwankungen möglich

Nährwerte je 100 g

• Brennwert: 1.454 kJ / 347 kcal
• Fett: 1,6 g (davon gesättigt 0,4 g)
• Kohlenhydrate: 69,7 g (davon Zucker 1,5 g)
• Ballaststoffe: 3,3 g
• Eiweiß: 12,9 g
• Salz: 0,025 g