Weizensauerteig getrocknet 500 g

Ein zylindrischer 500 g-Behälter von HÄUSSLER Backdorf Weizensauerteig getrocknet - ideal für Sauerteig-Backen - ist in Weiß und Beige mit schwarzer Schrift etikettiert.

Weizensauerteig getrocknet 500 g

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  • inklusive Rezept
  • längere Frischehaltung des Gebäcks
  • sorgt für eine luftig-lockere Porung
  • verbessert das Aroma Ihrer Backwaren

Getrockneter Weizensauerteig

Verleiht Ihrem Gebäck einen fein-säuerlichen Geschmack und verbessert das Aroma Ihrer Backwaren. Durch die Zugabe von Weizensauer erzielen Sie eine luftig-lockere Porung und eine herzhafte, rösche Kruste. Hervorragend geeignet für die Herstellung von luftig-lockeren Baguettes und für knuspriges und rösches Weizenkleingebäck, wie Brötchen, Brezeln oder Ciabatta. Durch die Zugabe von Weizensauerteig erhält man beim Backen eine rösche und knusprige Kruste, sowie ein luftigaromatisches Gebäck, das länger frisch hält.

Zutaten

Weizensauerteig getrocknet (Weizenmehl,Weizenmalzmehl, Starter-Kulturen, Hefe)

Verwendung

20-30 g auf 1 kg Mehl.

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben je 100 g

  • Brennwert 1508 kJ / 356 kcal
  • Fett 2,5 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
  • Kohlenhydrate 54,9 g
  • davon Zucker 2,7 g
  • Eiweiß 14,0 g
  • Salz <0,1 g

Hersteller-Artikelnummer(n):
, 2/303198

Häussler Backdorf
Karl-Heinz HÄUSSLER GmbH
Nussbaumweg 1, 88499 Heiligkreuztal, Deutschland
info@backdorf.de
WEEE-Reg.-Nr.: DE54455736

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