Name: Rustikales Dinkel-Saaten-Brot
Brand: HÄUSSLER
SKU: HA_302129
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besonders knuspriges Brot

reines Dinkelmehl

körnerreiches Brot

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Mehlmischung für ein Dinkel Saaten Brot

Körnerreiches Knusperbrot ausschließlich mit Dinkelmehl. Auch ideal für Partybrötchen. Mit einfacher Backanleitung auf der Packung.

Zutaten

Dinkelmehl, Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken, Salz, Natursauerteig.

Nährwertangaben je 100 g

Brennwert 1.666 kJ / 399 kcal
Fett 15,40 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,10 g
Kohlenhydrate 50,00 g
davon Zucker 1,10 g
Ballaststoffe 6,50 g
Eiweiß 14,00 g
Salz 2,00 g

Rezeptempfehlung für 2 Dinkelbrote mit Saaten

1 kg Grundmischung Rustikales Dinkelbrot mit Saaten
700 ml Wasser
20 g Hefe

Zutaten in der Teigknetmaschine 8-10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Anschließend ca. 2 Stunden ruhen lassen. Nach der Teigruhe in 2 gleichgroße Stücke teilen und diese zur gewünschten Form aufarbeiten. Nun die fertig geformten Brote nochmals 15 Minuten auf dem bemehlten Tisch ruhen lassen. Nach der Stückgare in den Ofen geben und backen.